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十余年來，芒種團(tuán)隊(duì)，始終引領(lǐng)中國農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，服務(wù)了兩百余個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌，其中，包括山西藥茶、安康富硒茶、梧州六堡茶、武當(dāng)?shù)啦?、宜昌宜紅、安吉白茶、大佛龍井、千島湖茶、江華苦茶等數(shù)十個茶葉品牌，積累豐富的研究成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
本次博覽會中，芒種團(tuán)隊(duì)特設(shè)展位（3C館T648），歡迎各位品牌事業(yè)的同行們前來交流！
同時，圍繞茶品牌，本公眾號將精選團(tuán)隊(duì)專家觀點(diǎn)和案例集錦與諸君分享。今日奉上農(nóng)民日報高級記者、芒種品牌管理機(jī)構(gòu)專家委員蔣文龍于2020年采訪中國國際茶文化研究會會長周國富的文章。
中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布2021中國（紹興）茶葉博覽會茶博會開幕。
周國富首先認(rèn)為，經(jīng)過40多年改革開放的洗禮，中國已成為世界產(chǎn)茶大國、世界茶消費(fèi)大國和世界茶文化大國，但與世界茶業(yè)強(qiáng)國相比，還存在著大而不強(qiáng)和低小散亂等現(xiàn)實(shí)問題，復(fù)興茶文化、振興茶產(chǎn)業(yè)、建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國勢在必行。當(dāng)前，品質(zhì)消費(fèi)、健康生活、高質(zhì)量發(fā)展和破解中國“三農(nóng)”發(fā)展不平衡、不充分的瓶頸，已經(jīng)成為中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化繁榮發(fā)展、科技發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的主旋律。
在此背景下確立的 “國際茶日”，將有利于中國同世界各國進(jìn)行茶文化交流，推動茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同和可持續(xù)發(fā)展，提升以茶富民、以茶惠民、茶和世界的影響力。
“‘國際茶日'這個節(jié)日既是世界的，更是中國的。中國茶人要以此為契機(jī)，致力開展茶和茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭，推動茶為國飲、健康飲茶，使‘茶日'真正成為百姓的‘日茶'；與此同時，建設(shè)生態(tài)茶園，堅(jiān)持綠色發(fā)展，創(chuàng)新營銷文化，走進(jìn)“一帶一路”，把中國的名優(yōu)茶、大眾茶、原料茶、衍生茶等全方位、高品質(zhì)、多元化、廣渠道地推向世界，讓中國茶飲香飄世界。”
對消費(fèi)者而言，茶是人類僅次于水的健康飲料；但就脫貧致富奔小康而言，茶不失為重要依靠。周國富認(rèn)為，中國茶葉遍布全國近千個縣市區(qū)，與貧困地區(qū)有著地域同構(gòu)關(guān)系，與我國貧困人口有著產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)系。實(shí)踐證明，茶產(chǎn)業(yè)不僅對打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)有重要作用，而且對致富奔小康、鄉(xiāng)村振興、共同富裕都具有特殊而重大作用。
“脫貧只是新生活新奮斗的新起點(diǎn)，致富奔小康的路更漫長。因此，中國茶人更應(yīng)做精做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，肩負(fù)起責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，為富民惠民、茶和世界作出不懈努力，”周國富說。
面對新冠肺炎全球性大流行，周國富在進(jìn)一步深入思考茶與人類健康的關(guān)系。他認(rèn)為：世間萬物，生命最可貴，健康最重要。健康最容易得到，也最容易失去。預(yù)防是最經(jīng)濟(jì)最有效的健康策略。寄情于物的茶文化是最具有世界共情效應(yīng)的文化。有研究表明，茶雖然不能直接殺死病毒，但對阻擊、隔斷病毒侵襲，增強(qiáng)人的心力、體力、免疫力和抵抗力方面有明顯的作用。
在長期的茶和茶文化研究中，周國富總結(jié)出一套謂之“六元和合”的健康飲茶理論，這就是“茶相適、水相合、器相宜、境相融、泡相和、人相通”。他倡導(dǎo)健康飲茶，調(diào)和心態(tài)，增強(qiáng)體質(zhì)，和諧社會，這不僅是人民美好生活的需要，也是防未病、促健康的好方法。
防控新冠肺炎疫情而興起的宅生活、宅經(jīng)濟(jì)給茶生活、茶經(jīng)濟(jì)開闊了茶的新空間。周國富指出，中國茶人一定要用誠信、匠心制作六大茶品類，精彩六茶共舞，創(chuàng)新中草藥功能茶，打造宅家茶生活茶經(jīng)濟(jì)，讓茶香伴隨生活，以茶助力健康。“在這場大考中，我們一定要因難見巧，愈險愈奇，讓茶產(chǎn)業(yè)和茶文化在健康中國建設(shè)中開辟出一片文明安康新天地。”
從茶中看見文化，看見健康；從健康中想到民生，想到道義。周國富認(rèn)為，民生是人民的幸福之基、社會和諧之本。一片小小的葉子，包涵著茶產(chǎn)業(yè)、茶生態(tài)、茶經(jīng)濟(jì)、茶科技、茶文化等等，是特殊的民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、富民惠民產(chǎn)業(yè)，雖然在經(jīng)濟(jì)數(shù)字中所占比重并不大，但事關(guān)種茶人、制茶人、事茶人、飲茶人和人事、交往、禮儀間的和諧與福祉。聯(lián)合國大會設(shè)立“國際茶日”，既是對中國千年茶文明的贊美，更是對當(dāng)代茶民生的關(guān)懷。因此，周國富告誡：勿以量小而不為，勿因逐利而妄為，當(dāng)以民生而作為，中國茶道自在人間。
面對當(dāng)前中國茶產(chǎn)業(yè)、茶文化之變，周國富有其獨(dú)到看法，稱其為“茶之變”：
首先是“鏈”之變。他認(rèn)為，強(qiáng)茶業(yè)必然要鏈中尋機(jī)、補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈。破解大國小農(nóng)瓶頸，改變低小散亂局面，就要用心構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)的利益鏈、科技鏈、協(xié)同鏈、營銷鏈、文化鏈、數(shù)字鏈“六鏈共環(huán)”的現(xiàn)代化茶業(yè)發(fā)展共同體，打造國際品牌、國家品牌、地方品牌、文化品牌，優(yōu)化供應(yīng)鏈，豐富新業(yè)態(tài)，提升產(chǎn)業(yè)鏈，提高競爭力，增強(qiáng)話語權(quán)。
其次是“品”之變。他認(rèn)為，由于疫情防控，六茶共舞、三產(chǎn)交融被推上了風(fēng)口。跳出茶葉做產(chǎn)業(yè)，跨越地域壯產(chǎn)業(yè)，穿越傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)態(tài)，變革創(chuàng)新強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮茶和茶文化的經(jīng)濟(jì)價值、社會價值和文化價值，深化茶資源綜合開發(fā)利用，大力促進(jìn)茶旅游、茶休閑、茶養(yǎng)生、茶體驗(yàn)、茶藝術(shù)、茶服務(wù)、茶天地，用心開發(fā)茶飲品、食品、藥品、保健品、化妝品、日化用品、工藝品、紡織品、裝飾品、茶籽油品、茶器具、茶機(jī)具、茶飼料等茶的衍生品，致力轉(zhuǎn)型升級提質(zhì)增效，已是必然趨勢。
三是“茶人”之變。防控疫情，中國茶人要具有世界眼光、中國氣派、地域風(fēng)格、茶人風(fēng)度，踐行“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，堅(jiān)持“自信、誠信、匠心、創(chuàng)新”的新茶人精神，肩負(fù)脫貧致富奔小康、人民身心大健康、走進(jìn)“一帶一路”惠及世界茶人快樂安康的擔(dān)當(dāng)大任，做好中國茶，造福地球人。